Resep masakan berikutnya yang akan coba penulis bahas adalah resep ikan tongkol kecap. Masakan berbahan dasar ikan memang dikaui selalu memiliki cita rasa yang lezat, selain itu, kandungan dalam ikan yang mengandung gizi tentu saja tak hanya membrikan kenikmatan untuk indra perasa saja tapi juga bisa melengkapi kebutuhan akan gizi yang diperlukan oleh tubuh kita. Selain itu, Ikan merupakan salah satu bahan dasar makanan yang bisa dibuat dengan melakukan berbagai kreasi masakan yang lezat.
Dalam kesempatan ini, penulis akan coba memberikan resep ikan tongkol dengan bumbu kecap. Ikan tongkol termasuk kedalam jenis ikan laut yang mudah diapatkan, anda bisa menemukan jenis ikan ini hampir di setiap pasar terdekat anda. Untuk memasak ikan tongkol sendiri sebenarnya bisa dilakukan dengan berbagai cara, baik itu dimasak secara ditumis, digoreng ataupun di bakar sekalipun. Untuk resep masakan ikan tongkol kecap ini sendiri, bahan dasar yang diperlukan sebenarnya tidak terlalu banyak dan sangat mudah untuk diapatkan, dengan menggunakan kecap sebagai bumbu utama dan didukung pula oleh sejumlah bumbu-bumbu yang lain, masakan ikan tongkol kecap ini bisa menjadi salah satu masakan favorit anda yang akan membuat anda ketagihan.
Berbicara mengenai masakan ikan tongkol kecap, masakan ini mempunyai rasa khas yang sangat enak meskipun hanya menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya. Cara memasaknya pun tergolong sangat mudah dan juga sederhana. Untuk membuat ikan tongkol kecap ini, anda harus bisa memilih bahan dasar ikan yang baik untuk anda masak, pilihlah jenis ikan tongkol yang baru dan masih segar untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Untuk mengetahui resep ikan tongkol kecap secara lengkap dan benar, berikut ini penulis coba berikan resep lengkapnya.
Bahan- bahan yang diperlukan untuk membuat ikan tongkol kecap
- Ikan tongkol (usahakan yang masih segar)
- Air putih secukupnya
- Kecap manis sebagai bumbu dasar secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang merah sebanyak 8 butir
- Bawang putih sebanyak 4 buah
- Teh Merica bubuk sebanyak 1 sdt
- Cabe merah besar sebanyak 2 biji
- Cabe rawit hijau15 buah ( atau bisa juga sesuai selera )
- Tomat merah 2 buah
- Garam dalam jumlah secukupnya
- Gula pasir dalam jumlah secukupnya
- Penyedap rasa dalam jumlah secukupnya
Cara untuk Membuat ikan tongkol kecap pedas
- Potonglah ikan tongkol menurut ukuran sesuai selera anda, jangan terlalu tebal untuk memudahkan untuk memasaknya
- Cuci ikan yang sudah diotong-potong dengan air sampai bersih, kemudian tiriskan
- Masak bumbu dengan cara diyang sudah dihaluskan dengan cara ditumis menggunakan sedikit minyak sampai harum
- Tambahkan ikan tongkol kedalam bumbu yang ditumis sampai kemudian berubah warna
- Tambahkan sedikit air kemudian diamkan sampai mendidih
- Tambahkan kecap manis secukupnya sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata
- Diamkan masakan sampai kuahnya menyusut dan bumbunya meresap
- Ikan tongkol kecap pedas pun siap untuk anda sajikan
Nah itulah Resep Membuat Ikan Tongkol Kecap yang bisa penulis bagikan, jika anda adalah termasuk orang yang cukup menyukai masakan pedas, anda bisa menambahkan jumlah cabai rawit sesuai dengan selera anda untuk menghasilkan cita rasa masakan yang anda sajikan. Secara keseluruhan, prosen pembuatan ikan tongkos kecap ini memang cukup mudah dilakukan meskipun anda belum terlalu mahir untuk memasak. Masakan ini bisa anda tambahkan untuk dijadikan menu masakan andalan yang bisa anda hidangkan kepada keluarga anda tercinta. Selamat mencoba!
